{"id":839,"date":"2013-03-24T11:10:00","date_gmt":"2013-03-24T10:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/?p=839"},"modified":"2013-11-05T09:12:06","modified_gmt":"2013-11-05T08:12:06","slug":"viande-en-suisse-aussi-lheure-de-passer-a-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/2013\/03\/viande-en-suisse-aussi-lheure-de-passer-a-table\/","title":{"rendered":"Viande: en Suisse aussi, l\u2019heure de passer \u00e0 table"},"content":{"rendered":"<p><strong>D\u00e9bat avec Kate Amiguet, Samuel Debrot, Claude-Andr\u00e9 Fardel et Hugues Poltier<\/strong><br \/>\n<strong>Mardi\u00a0 26 mars 2013, 17h15,<br \/>\nSalle 2024\u00a0 , Anthropole (Unil)<\/strong><\/p>\n<p>Bien avant le scandale des lasagnes au cheval, le journal des \u00e9tudiants de l\u2019Unil avait d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019interroger sur la consommation de viande. Suite au dossier paru dans le dernier num\u00e9ro, <a href=\"https:\/\/www.auditoire.ch\/?p=8192\" target=\"_blank\"><i>L\u2019auditoire<\/i><\/a><i>\u00a0<\/i> prolonge la question et organise en partenariat avec le Groupe Regards Critiques un d\u00e9bat r\u00e9unissant diverses personnalit\u00e9s suisses.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de ce que relaie la presse aujourd\u2019hui (\u00e9tiquetage, tra\u00e7abilit\u00e9, etc.), \u00e9largissons le questionnement: Comment en est-on arriv\u00e9 l\u00e0? Comment l\u2019industrialisation de la production de viande a vu le jour, et pourquoi ce syst\u00e8me a-t-il d\u00e9g\u00e9n\u00e9r\u00e9 de mani\u00e8re plus flagrante ces derni\u00e8res ann\u00e9es?<\/p>\n<p>Avons-nous conscience de ce qu\u2019il y a derri\u00e8re la barquette achet\u00e9e au supermarch\u00e9 \u2013 m\u00eame estampill\u00e9e de labels suisses rassurants? Pouvons-nous feindre de l\u2019ignorer? Si les probl\u00e8mes sanitaires monopolisent le d\u00e9bat, la souffrance animale est un \u00e9l\u00e9ment qu\u2019on ne peut rejeter au second plan: malgr\u00e9 ses l\u00e9gislations strictes, la Suisse aussi \u00e9l\u00e8ve souvent ses animaux de rente dans des conditions plus que r\u00e9voltantes.<\/p>\n<p><strong>AVEC<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kate Amiguet<br \/>\n<\/strong>(r\u00e9alisatrice du documentaire suisse \u00ab Derri\u00e8re les portes \u00bb)<strong><br \/>\nSamuel Debrot<br \/>\n<\/strong>(ancien v\u00e9t\u00e9rinaire municipal, ancien directeur des abattoirs de Malley, pr\u00e9sident \u00e0 vie de la SVPA)<strong><br \/>\nClaude-Andr\u00e9 Fardel<br \/>\n<\/strong>(membre du comit\u00e9 de la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des syndicats d\u2019\u00e9levage)<strong><br \/>\nHugues Poltier<br \/>\n<\/strong>(MER en philosophie pratique)<\/p>\n<p>Attention, la s\u00e9ance a exceptionnellement lieu un mardi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9bat avec Kate Amiguet, Samuel Debrot, Claude-Andr\u00e9 Fardel et Hugues Poltier Mardi\u00a0 26 mars 2013, 17h15, Salle 2024\u00a0 , Anthropole (Unil) Bien avant le scandale des lasagnes au cheval, le &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[5,32,8,47],"tags":[],"class_list":{"0":"post-839","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-conference-debat","7":"category-economie-finance","8":"category-environnement","9":"category-suisse"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asso-unil.ch\/grc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}